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岩田 彩の。


ピアニスト・岩田彩のブログ。
by ayaiwata
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牡蠣炊き込みご飯。

ルミネの魚セクションで、牡蠣をえらい勧められてたくさんあるので、牡蠣炊き込みご飯を
作ることにしました。たっこみごはん。
炊き込みご飯自体作ったことなかったのですが、ネットのクックパッドを
いくつか見て、れーぞーこに入ってた具を、具は多い方が良し、な方針なので
入れる。まず、牡蠣としょうがのみじん切りを鍋で醤油・酒・砂糖で煮て、
その汁をご飯炊く水の代わりに入れる。あとお出汁も足して。昆布泳ぐ。水茶色い。
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その上に大根を短冊切り(生のまま)・油抜きしたおあげ・
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しいたけ切ったやつを乗せて炊く。ちっちゃいおかまで。2合。
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炊ける。ちょっともうぎちぎち。迫りくる具。
a0126797_1315231.jpg
すかさずさっきお鍋で煮た牡蠣を入れて10分蒸らす。臨界ぎりぎり。
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出来る。熱を入れると牡蠣はぷりっ→ちじんできゅう。っとなるから最後に入れるらしい。
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美味しかったです。ものすごい簡単でした。炊飯器まかせ。炊いてる間、練習とかも出来ます。
次回はもっと具を入れたい。ふってわいてクッキング日記でした。
by ayaiwata | 2011-11-01 23:22 | meal



Aya Iwata Official<br />
Website

岩田 彩 Aya Iwata 
兵庫県出身。
桐朋学園大学音楽学部
卒業後、ニューヨーク・
マネス音楽院で修士課程・
ディプロマを取得。
ピアノを関晴子、
リチャード・グード、
ロバート・マクドナルド、
トーマス・サウアーの各氏
に師事。
チェンバロをアルター・
ハースに師事。

趣味: 読書。
好きな作家は三島由紀夫,芹沢光治良。
映画鑑賞。好きなのは、
フェデリコ・フェリーニ,
ウッディ・アレン,
伊丹十三。
旅行。
美術館巡り。
飛び出す絵本集め。

*出演依頼・お問合わせ*
ayaweb@ayaiwata.com
まで。

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