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岩田 彩の。


ピアニスト・岩田彩のブログ。
by ayaiwata
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ハタハタとブリコ。

ルミネの食料品売り場にいたら、魚屋さんが「半額!!」と叫んでいたので、買ってみました。
ハタハタ。なんか巨大なフナみたい。子持。お腹ぷっくり。
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生まれて初めて触ったのですが、ぬめぬめしていてひるむ。塩焼きにしました。
a0126797_12521271.jpg
びぃーん。かなりの反り。食べ始めてみて、身がほとんどなく、卵部分が幅利かせてます。
ハタハタは、「漢字で「鰰」もしくは「鱩」、別名カミナリウオと呼ばれる。
卵はブリコと呼ばれ、卵の周りはヌルヌルとした感触をもった粘液で覆われている。」
まさに卵を食べようとしたら、つぅーっと糸を引くものがあり、「あれ?もしや古い?」と
不安になって調べてしまいました。あまりにぬるぬるしているので、味付けてちょっと煮る。
a0126797_1305821.jpg
かなり弾力性があり、プチプチという感じでなく、ゴムぐらいの感触。
「噛んだ時の音が「ブリッブリッ」という鈍い音になるのが「ブリコ」と呼ばれるゆえん。」。
秋田県の県魚らしい。

今日読んだ本 「天の夜曲 流転の海 第4部」宮本輝
熊吾が伸仁に、「自分が出来ることは、ケチな料簡を起こさずに親身になってしてあげにゃあ
いけん。見返りを求めちゃあいけんぞ。こっちがしてあげたことに対して、相手が裏切りみたいなやり方で応じても、知らん振りをしちょれ。それがいつかお前という人間に福徳のようなものを運んでくる。」と。他に、
「相手を傷つけたり、怒らせたりしてもうたら、お前がなんぼあれは冗談じゃったと弁明しても
あとの祭りじゃ。そんな冗談を言うたり、やってのけたりしたお前が悪い。
怒ったり、傷ついた相手の料簡の狭さのせいにしたりしちゃあいけん。」と。
by ayaiwata | 2011-11-30 22:50 | meal



Aya Iwata Official<br />
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岩田 彩 Aya Iwata 
兵庫県出身。
桐朋学園大学音楽学部
卒業後、ニューヨーク・
マネス音楽院で修士課程・
ディプロマを取得。
ピアノを関晴子、
リチャード・グード、
ロバート・マクドナルド、
トーマス・サウアーの各氏
に師事。
チェンバロをアルター・
ハースに師事。

趣味: 読書。
好きな作家は三島由紀夫,芹沢光治良。
映画鑑賞。好きなのは、
フェデリコ・フェリーニ,
ウッディ・アレン,
伊丹十三。
旅行。
美術館巡り。
飛び出す絵本集め。

*出演依頼・お問合わせ*
ayaweb@ayaiwata.com
まで。

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